一、SOMA S-7740 肉類脂肪含量快速檢測(cè)儀 產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

• 品牌：SOMA（日本株式會(huì)社相馬光學(xué)）

• 型號(hào)：S-7740

• 產(chǎn)品全稱：食肉脂質(zhì)測(cè)定裝置（肉類脂肪含量快速檢測(cè)儀）

• 產(chǎn)品定位：專為肉類加工、食品質(zhì)檢行業(yè)打造的手持便攜式近紅外肉類脂肪檢測(cè)設(shè)備，采用非接觸式無損檢測(cè)技術(shù)，無需樣品前處理，可現(xiàn)場(chǎng)快速完成肉類脂肪含量檢測(cè)，適配屠宰、加工、冷鏈、貿(mào)易全流程的肉類品質(zhì)管控需求，是食品行業(yè)肉類質(zhì)量分級(jí)、合規(guī)質(zhì)檢、貿(mào)易結(jié)算的專業(yè)級(jí)檢測(cè)工具。

二、核心技術(shù)參數(shù)表

三、核心性能與優(yōu)勢(shì)

1. 非接觸式無損檢測(cè)，不破壞肉品價(jià)值設(shè)備采用近紅外光譜檢測(cè)技術(shù)，檢測(cè)過程中無需穿刺、取樣、切碎、研磨等任何樣品前處理操作，也無需使用任何化學(xué)試劑，直接對(duì)整肉 / 肉塊進(jìn)行非接觸式檢測(cè)，不破壞肉品的完整性與商品價(jià)值，尤其適合高檔肉品的無損分級(jí)與品質(zhì)管控，避免因檢測(cè)造成的肉品損耗。
2. 數(shù)秒快速出結(jié)果，大幅提升檢測(cè)效率設(shè)備優(yōu)化了光學(xué)系統(tǒng)與算法，單次檢測(cè)可在 5 秒內(nèi)完成，直接輸出脂肪含量檢測(cè)結(jié)果，無需等待復(fù)雜的樣品處理與數(shù)據(jù)計(jì)算，相比傳統(tǒng)的化學(xué)檢測(cè)方法，檢測(cè)效率提升數(shù)十倍，適配屠宰線、加工車間、批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)景的大批量、多批次肉品快速抽檢與分級(jí)需求。
3. 手持便攜式設(shè)計(jì)，靈活適配多場(chǎng)景使用設(shè)備采用手持一體式輕量化設(shè)計(jì)，重量輕、握持手感舒適，操作界面簡(jiǎn)單直觀，操作人員經(jīng)過簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可快速上手使用；設(shè)備內(nèi)置可充電鋰電池，無需外接電源即可長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作，可靈活移動(dòng)到屠宰線、加工車間、冷鏈倉庫、生鮮交易市場(chǎng)、養(yǎng)殖基地等不同場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)位、多批次肉品的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
4. 數(shù)據(jù)可追溯，助力標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管控設(shè)備內(nèi)置大容量數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器，可自動(dòng)記錄每一次檢測(cè)的結(jié)果、檢測(cè)時(shí)間、樣品編號(hào)等信息，支持?jǐn)?shù)據(jù)一鍵導(dǎo)出，可配套專用 PC 端軟件完成數(shù)據(jù)整理、分析、統(tǒng)計(jì)與標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)報(bào)表生成，為肉類加工企業(yè)、養(yǎng)殖基地、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)提供完整的質(zhì)量追溯數(shù)據(jù)，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)肉類品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化分級(jí)與全流程生產(chǎn)管控。
5. 穩(wěn)定可靠的檢測(cè)性能，適配復(fù)雜現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境設(shè)備采用工業(yè)級(jí)光學(xué)組件與穩(wěn)定的算法模型，經(jīng)過大量肉類樣品的訓(xùn)練與驗(yàn)證，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確穩(wěn)定，重復(fù)性好；設(shè)備針對(duì)屠宰車間、冷鏈倉庫等復(fù)雜現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境做了優(yōu)化，可在常規(guī)溫度、濕度、粉塵環(huán)境下穩(wěn)定工作，抗干擾能力強(qiáng)，長(zhǎng)期使用性能穩(wěn)定，無需頻繁校準(zhǔn)。

四、SOMA S-7740 肉類脂肪含量快速檢測(cè)儀 產(chǎn)品用材與結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)

1. 核心光學(xué)組件：采用進(jìn)口高穩(wěn)定性近紅外光源、高精度光學(xué)鏡片與低噪聲光電探測(cè)器，每一個(gè)光學(xué)組件均經(jīng)過原廠精密調(diào)校與性能測(cè)試，光學(xué)性能穩(wěn)定，檢測(cè)精度高，長(zhǎng)期使用性能衰減幅度極小，可保障復(fù)雜現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境下的檢測(cè)穩(wěn)定性與準(zhǔn)確性。

2. 機(jī)身與結(jié)構(gòu)件：采用高強(qiáng)度工業(yè)級(jí) ABS / 鋁合金機(jī)身，表面做防滑耐磨處理，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，抗震動(dòng)、抗沖擊性能優(yōu)異，可適應(yīng)工業(yè)車間、冷鏈倉庫等復(fù)雜環(huán)境的長(zhǎng)期使用；機(jī)身內(nèi)部做專業(yè)的防塵、防潮、電磁屏蔽處理，可有效避免現(xiàn)場(chǎng)粉塵、潮濕、電磁干擾對(duì)設(shè)備的影響，保障設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。

3. 檢測(cè)探頭組件：采用高透光率近紅外專用光學(xué)窗口，搭配優(yōu)化的光學(xué)路徑設(shè)計(jì)，可有效聚焦檢測(cè)區(qū)域，避免環(huán)境雜散光的干擾，提升檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性與重復(fù)性；探頭手柄采用人體工學(xué)設(shè)計(jì)，握持舒適，操作便捷，可靈活適配不同部位、不同形態(tài)肉品的檢測(cè)需求。

4. 顯示與操作組件：采用高清彩色 LCD 顯示屏，強(qiáng)光下也可清晰顯示檢測(cè)結(jié)果與操作界面；操作按鍵采用工業(yè)級(jí)耐用設(shè)計(jì)，按壓手感舒適，長(zhǎng)期使用不易損壞，操作邏輯簡(jiǎn)單直觀，無需復(fù)雜的專業(yè)知識(shí)即可快速上手操作。

5. 接口與電氣組件：采用工業(yè)級(jí)耐用 USB 接口，支持?jǐn)?shù)據(jù)導(dǎo)出與設(shè)備充電，長(zhǎng)期插拔使用不易松動(dòng)、損壞；設(shè)備電氣設(shè)計(jì)符合工業(yè)安全規(guī)范，內(nèi)置過充、過放、短路、漏電保護(hù)功能，保障現(xiàn)場(chǎng)使用的安全；內(nèi)置大容量可充電鋰電池，循環(huán)壽命長(zhǎng)，支持現(xiàn)場(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)使用。

6. 配套資料：每一臺(tái)設(shè)備均附帶原廠印刷版產(chǎn)品合格證、校準(zhǔn)證書、使用說明書、軟件安裝包，校準(zhǔn)證書包含設(shè)備型號(hào)、序列號(hào)、校準(zhǔn)日期、測(cè)量不確定度等完整信息，可直接用于設(shè)備歸檔、計(jì)量溯源、合規(guī)驗(yàn)收；說明書包含設(shè)備安裝、調(diào)試、操作、維護(hù)、注意事項(xiàng)等完整內(nèi)容，操作指引清晰易懂，操作人員經(jīng)過短時(shí)間培訓(xùn)即可獨(dú)立完成全流程操作。

五、適用場(chǎng)景與用途

1. 屠宰與肉類加工行業(yè)：生豬、肉牛、肉羊屠宰線的脂肪含量快速分級(jí)，肉品品質(zhì)分級(jí)定價(jià)，加工過程中的肉品脂肪含量抽檢，成品肉的質(zhì)量管控，適配屠宰場(chǎng)、肉類加工廠的全流程品質(zhì)管控需求。

2. 冷鏈與生鮮貿(mào)易行業(yè)：冷鏈倉庫、生鮮批發(fā)市場(chǎng)、商超的生鮮肉品脂肪含量現(xiàn)場(chǎng)抽檢，貿(mào)易結(jié)算中的肉品品質(zhì)驗(yàn)證，進(jìn)口 / 出口肉品的合規(guī)質(zhì)檢，適配生鮮貿(mào)易全流程的品質(zhì)管控需求。

3. 食品科研與質(zhì)檢機(jī)構(gòu)：高校、科研院所、第三方食品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的肉類成分快速篩查，肉類加工工藝優(yōu)化，肉品品質(zhì)研究，食品安全合規(guī)檢測(cè)，適配科研與質(zhì)檢的全流程檢測(cè)需求。

4. 畜牧業(yè)養(yǎng)殖行業(yè)：養(yǎng)殖基地的出欄前肉品品質(zhì)評(píng)估，育種過程中的肉品品質(zhì)數(shù)據(jù)采集，養(yǎng)殖管理優(yōu)化，為畜牧業(yè)育種與養(yǎng)殖管理提供科學(xué)的數(shù)據(jù)支持。

5. 肉制品加工行業(yè)：肉制品加工原料的脂肪含量檢測(cè)，配方優(yōu)化，成品的質(zhì)量管控，適配肉制品加工廠的原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程管控、成品質(zhì)檢全流程需求。